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Astrantia major, die Große Sterndolde, ist eine elegante, langlebige Staude, die mit ihren sternförmigen Blütenständen und fein gerippten Hüllblättern jeden Ziergarten bereichert. Von Juni bis in den August erscheinen zarte Dolden in Weiß, Creme und Rosé, je nach Sorte auch in kräftigeren Pink- bis Purpurtönen, die über dem frischgrünen, handförmig gelappten Laub schweben. Der horstige Wuchs bleibt kompakt bis locker aufrecht und erreicht je nach Standort etwa 60 bis 80 Zentimeter Höhe, wodurch die Sterndolde als Beetstaude, Begleitstaude und dezenter Solitär gleichermaßen überzeugt. Im Staudenbeet, im Bauerngarten oder am Gehölzrand setzt sie harmonische Akzente, fügt sich in Gruppenpflanzungen stimmungsvoll ein und eignet sich auf Terrasse und Balkon als zurückhaltende Kübelpflanze mit filigraner Ausstrahlung. Ein humoser, nährstoffreicher und gleichmäßig frischer bis leicht feuchter Boden unterstützt eine lange Blüte, Staunässe und austrocknende Extremstandorte werden hingegen gemieden. Ideal ist ein halbschattiger Platz; in sonnigeren Lagen fühlt sich die Sterndolde wohl, wenn der Boden ausreichend Feuchtigkeit bietet und im Sommer gemulcht wird. Ein Rückschnitt verwelkter Blütenstände fördert Nachblüten und hält den Gartenstrauch optisch gepflegt, während eine Teilung älterer Horste im Frühjahr oder Herbst für Vitalität und reiche Blüte sorgt. Astrantia major zeigt sich winterhart und standfest, liefert zugleich ausgezeichnete Schnitt- und Trockenblumen und bringt als vielseitige Zierstaude Struktur und Leichtigkeit in Rabatten, Vorgärten und naturnahe Pflanzungen, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.