(Kategorie Produkt nicht gewünscht im Onlineshop von Pflanzen für Dich)
Armoracia rusticana, bekannt als Meerrettich, ist eine robuste, mehrjährige Staude mit beeindruckend vitalem Wuchs und markanten, großen, sattgrünen Blättern. Im späten Frühjahr bis zum Frühsommer zeigen sich lockere, weiße Blütentrauben, die den kräftigen Laubschopf zart überragen und der Pflanze zusätzlich einen dekorativen Reiz verleihen. Der aufrechte, horstbildende Wuchs mit unterirdischen Ausläufern macht Meerrettich zu einer durchsetzungsfähigen Gartenpflanze, die sowohl im Nutzgarten als auch im Bauerngarten zuverlässig gedeiht. Als Gewürzpflanze und Wurzelgemüse geschätzt, liefert er aromatisch-scharfe Wurzeln für die Küche, punktet gleichzeitig im Staudenbeet mit Blattstruktur und eignet sich in großzügigen Pflanzgefäßen auch als kräftige Kübelpflanze auf Terrasse oder Hof. In Einzelstellung als Solitär wirkt Armoracia rusticana ebenso überzeugend wie in der Gruppenpflanzung entlang sonniger Beetränder. Bevorzugt wird ein vollsonniger bis halbschattiger Standort mit tiefgründigem, humosem, nährstoffreichem und gleichmäßig frischem Boden; Staunässe wird schlecht vertragen, während regelmäßige Wassergaben im Sommer das Wurzelwachstum fördern. Eine wurzeltiefe Bodenlockerung vor der Pflanzung und moderates Nachdüngen in der Wachstumszeit unterstützen die Ausbildung kräftiger Rüben. Um die Energie in die Wurzeln zu lenken, können Blütenstiele rechtzeitig entfernt werden. Wegen des Ausbreitungsdrangs empfiehlt sich in kleinen Gärten eine Wurzelsperre oder die Kultur im Hochbeet. Herbst bis Winter sind ideale Zeiten zur Ernte, anschließend treibt der widerstandsfähige Meerrettich zuverlässig wieder aus und bereichert den Kräutergarten, Gemüsegarten und das vielseitige Staudenbeet gleichermaßen.