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Allium sativum var. sativum, der klassische Knoblauch, ist ein ausdauerndes Zwiebelgewächs und als robuste Gewürzpflanze eine unverzichtbare Gartenstaude für Kräuterbeet, Gemüsegarten und Hochbeet. Die Pflanze bildet kräftige, blaugrüne, bandförmige Blätter und entwickelt kompakte Bulben mit zahlreichen Zehen, die je nach Standort und Pflege aromatisch-würzig ausreifen. Im Frühsommer erscheinen bei geeigneten Bedingungen zierliche, weiß bis zart rosé gefärbte Blütenschirme, die den Nutzgarten dezent schmücken, während der aufrechte, schlanke Wuchs mit etwa 30 bis 60 cm Höhe in Reihenpflanzungen ebenso überzeugt wie in kleinen Gruppen. Als Beetpflanze oder in einem ausreichend tiefen Kübel auf Terrasse und Balkon gedeiht Knoblauch zuverlässig und lässt sich gut mit anderen Kräutern kombinieren. Bevorzugt wird ein sonniger, warmer Standort mit lockerem, humos-sandigem bis sandig-lehmigem, gut drainiertem Boden; Staunässe ist zu vermeiden. Eine gleichmäßige, mäßige Wasserversorgung und ein eher kaliumbetonter, nicht zu stickstoffreicher Nährstoffhaushalt fördern feste Zehen und lange Lagerfähigkeit. Gepflanzt wird idealerweise im Herbst von September bis November oder alternativ im zeitigen Frühjahr, die Ernte erfolgt je nach Witterung ab Hochsommer, sobald das Laub zu zwei Dritteln eingezogen ist. In der Fruchtfolge empfiehlt sich ein Abstand zu anderen Lauchgewächsen, damit der Gartenstrauch-Charakter dieser Zwiebelpflanze vital bleibt. Als pflegeleichte Kübelpflanze und vielseitige Staude für Bauerngarten, Vorgarten und Kräuterbeet liefert Allium sativum var. sativum zuverlässige Erträge und bringt authentisches Aroma direkt aus dem eigenen Garten in die Küche.